La Administración se compone de las oficinas de Gerencia, Sub-gerencia, Finanzas (con caja de pagos a proveedores y operadores de Cereales, cobranza de cuentas corrientes  y servicios varios), y el sector  Contabilidad que es atendido por un Contador y un personal auxiliar que carga los datos de comprobantes al programa de contabilidad de la empresa.